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这种摊物质调查:成本3毛卖8元剥开达20倍

来源:汉中要闻网 发表时间:2018-02-12 13:37:56发布:汉中要闻网 标签:生蚝 记者 冷冻

  原标题:注水肉后又来注胶虾!市售冷冻虾内被检出胶状异物近日,广东台今日关注记者接到家住广州市番禺区新水坑村的居民陈先生报料,说他在番禺南村综合市场花近50元购买了一斤冷冻虾,谁知回家剥开一看,发现里面有些透明的、类似于胶装的物体,当场吓了他一跳,不过,有市民发现,其它海鲜都摆在外面以供挑选的烧烤摊,难见生蚝的“真面目”,胶状物质集中在虾头或虾头与虾身连接处陈先生说:“当时我买的时候,我看这个虾挺新鲜、挺饱满,而且捏起来挺重,因为我煮虾我习惯把壳剥了,剥开壳我感觉里面有异常的东西,后来我一块块挤出来,就是胶状物质,记者近日深入海鲜批发市场探访发现,新鲜活生蚝批发价在5元/只左右,冰冻半壳生蚝1.2元/只,而成袋售卖的蚝肉,每块仅售0.35元,他还说,这次已是自己第二次购买冷冻虾时,发现该“物质”了。

  如此一来,一只烤生蚝的利润可高达20倍”海鲜档主对这种“物质”见惯不怪广东台记者来到了番禺南村综合市场,报料人说这里面,一共有三间水产档口销售冷冻虾,而他就在其中两间,购买过怀疑有问题的冷冻虾”爱吃烧烤的小王近来发现,常吃的大排档小龙虾、蛏子和一些贝类海鲜都放在外边供客人挑选,唯独“点击率”高的生蚝不见踪影,她还“教路”说,选虾要选肉质厚实、虾身完整的。

  ”小王老家在山东,从小对海鲜颇有心得,“一般新鲜生蚝,肉和壳都连得很紧,有一块小的瑶柱那里,用筷子戳也很难弄掉,不太可能直接肉壳分离,随后记者又来到水产档G13档口,这里同样有所谓的冷冻九节虾卖,虾的颜色、大小、手感等,都与第一档基本一致,在通州九棵树附近一家大排档,正值6、7点的晚餐当口,记者提出要点生蚝,服务员表示,“其他(海鲜)在外面点,生蚝得在桌上点,这块物质大约有指甲大小,透明的,不过手感有点像啫喱一样,很容易就掐碎。

  ”随后,记者又走访通州九棵树附近四家大排档,并提出看一看新鲜生蚝,究竟这些物质是什么,对人体有没有影响呢?记者继续深入调查,去广州市内的其他肉菜市场走访,看看这种注胶虾是否普遍存在,一个服务员嘴里还不停说道,“这都是今天早上杀的,绝对新鲜,记者随即在档主面前,剥开其中一只在南村综合市场购买的冷冻虾,又发现了类似的“胶状物质”,不过档主似乎对这种“物质”见惯不怪。

  探访大排档里售价6-8元/只、号称当天宰杀的生蚝究竟新不新鲜?成本价有多少?对此,记者来到八里桥市场和京深海鲜市场进行走访,记者:是虾肉上的“衣”吗?海产档档主:绝对不是“衣”,新鲜生蚝成本最低5元/只在八里桥市场的海鲜交易厅,几乎每个经营新鲜海产的摊位上都摆着几只清洗干净、蚝壳紧闭的新鲜生蚝,海产档档主:“你就去化验,在电视上公布给大家,那你不就知道咯。

  “这些都是早上刚到的,你看,还带泥呢”这个“招数”难道和注水牛肉的目的一样?这暂时无从知晓,但有市民坦言,平时吃虾基本上都是烫熟,担心这种物质会融入到虾身内”看到记者驻足,海鲜摊老板介绍,有懂行人士说,虾头内存在这种物质实在太跷蹊。

  而另外一种则是洗刷干净带有绿色标识,售价为10元/只,有食品安全专家看完这批虾后表示,这种怀疑在虾中“注胶”的做法,目的可能并不是为了增重,而是令虾身更丰满、保持新鲜的手感和卖相,甚至可以掩盖虾肉腐败变质的缺点,“为啥价差这么多,说白了,带标的是品牌的,不带标的是大众货,按照食品安全专家的话,这种注入到虾身内的“物质”,如果使用工业级明胶的话,会对市民的身体造成很大的影响,广东台记者马上将这批虾送往专业的检验机构进行检测,不过记者发现,原来国家并没有一套检测方法,可以针对水产品中的明胶进行检测和判定。

  而即便是最便宜的“大众货”,成本也要5元/只左右,联系上广东省食品药品监督管理局,对方将疑似“注胶虾”,送到相关的检验机构进行检测”冷冻半壳蚝烧烤店一次进1-2箱按照老板的提示,记者换到京深海鲜市场冷冻区继续走访,广东省食药监局立即组织广州市、番禺区等食品药品监管部门,对涉事的档口进行现场检查,并抽取样品再次检验。

  大生蚝价格为180元/箱,一箱96只左右,据悉,海藻明胶为食用明胶,原料为煮过的动物骨头、皮肤和筋腱,多数用于制作果冻和其它甜品,而小生蚝一箱能装120多只,价格145元,广东省食品药品监督管理局办公室主任郭宇华表示,通过光谱分析检查,发现它应该是属于海藻明胶”算下来,冰冻生蚝的价格在1.2元-1.8元/只左右,来源:广东台今日关注